건강관리
브로콜리 생식 효능 부탁드립니다.
최근 부터 주말에 시장에서 브로콜리를 사서 생식을 하고 있는데요. 사실 맛은 없고 억지로 먹는 편입니다.
그런데, 브로콜리가 슈퍼푸드라고 해서 먹고 있는데 부로콜리 생식 효과를 알고 싶습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
브로콜리 같은 경우는 생식을 해도 괜찮지만
브로콜리 사이 사이에 있는 여러 가지 잔류 농약이나 이물질 벌레 같은 것들이 있기 때문에
조리를 해서 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
브로콜리와 같은 야채는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 브로콜리에는 설포라반이라는 화합물이 들어 있습니다. 이 성분은 위암의 원인인 헬리코박터 파이로리와 싸우고 기관지 점막 세포의 염증을 억제합니다.