겨울 무를 그냥 생으로 먹는거하고 말린 무말랭이하고 영양성분 차이가 잇나요?

가장 영양분이 풍부할 겨울 무를 생으로 먹는거하고 자연적으로 수분 말린 무말랭이하고 성분차이를 놓고 본다면 어느쪽이 더 좋을까요?