유통기한 지난 식재료 중 실제로 먹어도 괜찮은 것들이 있을까요??

Question

유통기한이 지나면 무조건 버리곤 하는데 알고 보니 실제로는 안전하게 먹을 수 있는 식재료도 있다고 들었습니다.

어떤 식재료는 유통기한이 지나도 괜찮고 어떤 건 반드시 버려야 하는지 구체적으로 알려주실 수 있을까요??

Answer 1

[유통기한 지나면 조심해야 하는 식품]

우유, 휘핑크림, 요거트 등 유제품 → 상하기 쉬움. 산내음, 덩어리 지면 절대 섭취 X.

햄, 소시지, 생고기, 생선 → 세균 번식 위험 큼. 하루 이틀만 지나도 위험.

조리된 음식(도시락, 반찬) → 유통기한 지나면 바로 폐기.

Answer 2

유통기한이 지나도 소비기한이 있어서 대부분의 식재료는 유통기한이 지나도 먹을 수 있습니다.

유통기한보다 보관상태가 더 중요합니다.

보관상태가 좋고 개봉을 안했다면 괜찮았어요,