유통기한이 지난 식재료 중에서 꼭 버리지 않아도 되는 것은 어떤 것들이 있을까요?

Question

가끔 유통기한이 살짝 지난 식재료를 버리기 아까운 경우가 있습니다. 하지만 안전하게 먹을 수 있는지 확신이 없어서 버리게 되죠. 불필요한 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 유통기한이 지나도 괜찮은 식재료와 그를 판단하는 기준을 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요 오리토깽이님

유통기간지난 식재료중에 개봉하지않은것은 기간이지나도 크게 무방비해서 저는 먹고있어요

먹고나서 딱히 탈이나거나 하진않았어요 딱 집어서 이거다 할순없고 유통기간지났지만 개봉하지않는것 괜찮을거같네요

Answer 2

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

유통기한이 지나도 안전하게 먹을 수 있는 식품들이 있어요. 하지만 이건 제대로 된 보관 상태를 전제로 한다는 점을 먼저 말씀드리고 싶네요.

이건 제 개인적인 생각인데요, 계란의 경우에는 유통기한이 지나도 1-2주 정도는 먹을 수 있어요. 계란을 물에 넣어봤을 때 가라앉으면 아직 먹어도 괜찮다는 거죠. 우유도 냉장 보관이 잘 되었다면 유통기한 후 1-2일 정도는 괜찮아요. 단, 냄새를 맡아보고 시큼한 냄새가 나면 절대 드시면 안 됩니다.

라면은 건조식품이라 유통기한이 지나도 3-6개월 정도는 먹을 수 있어요. 다만 포장이 뜯기지 않고 습기가 없는 상태여야 해요. 냉동만두도 냉동 상태로 잘 보관되었다면 유통기한 후 25일 정도까지는 먹어도 괜찮답니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

유통기한이 지난 식재료 중에서 버리지 않아도 되는 것에 대한 내용입니다.

유통기한이 살짝 지난 것이라면 대부분의 식재료를 먹어도 되지만

그래도 안전을 위해서 저라면 아쉽더라도 버리도록 하겠습니다.