과일을 먹을때는 무조건 껍질을 같이 먹어야지 영양적으로 좋은가요 ?
안녕하세요. 과일을 먹을때는 무조건 껍질과 함께 먹어야지만 영양학적으로 이득인지 궁금합니다.
아니면 혹시 껍질과 함께 먹으면 독이되는 과일도 있을까요 ?
대표적으로 껍질과 함께 먹는게 권장되는 과일이 궁금합니다 ^^
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1.귤
귤에는 알맹이보다 껍질에 비타민이 무려 3배이상 많다고 합니다. 이는 콜레스테롤을 억제하여
동맥경화와 고혈압 등을 예방해주며 일교차가 심한 봄, 가을에는 감기에 잘 걸리기 쉬운데
비타민C가 풍부해 체내 점막을
강화시켜 감기 예방에 도움을 줍니다.
2.바나나
바나나에는 항산화 성분이 많은데 이를 통해 세포 손상을 줄여
노화 속도를 더디게 해줍니다.
또 비타민C, 도파민, 플라보노이드 등 항산화 성분이 있어 만성 질환 위험성을 낮춰주는데 도움이 됩니다.
3.사과
하루에 사과 1개씩 먹으면 건강에 유익하다는 말이 있을 정도로
건강효과가 매우 뛰어납니다.
이는 펙틴이 많이 함유하며 콜레스테롤을 낮춰주며 케르세틴이라는 성분이 있어 항산화작용으로 인해 피부 노화를 예방해주므로 사과로 건강을 챙긴다면 껍질째 먹는 것이 좋습니다.
4.배
국내 대표 과일이자 고기를 재울 때 사용되는 배는 기관지 질환과
숙취해소에 도움을 줍니다.
수분과 당분이 많지만 루테올린
성분이 있어 천식과 가래, 비염, 기침 등 기관지 질환의 치료와 예방효과를 줍니다. 또 껍질에는 항산화 성분이 폴리페놀이 과육보다 약5배나 함유하여 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다.
5 복숭아
복숭아 껍질에는 항산화 물질과 섬유질이 풍부합니다. 특히, 복숭아 껍질에 함유된 항산화 물질은 피부 노화 방지와 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
무조건적으로 좋지는 않습니다.
예로 껍질에 알레르기가 있거나 먹기 힘든경우에는 먹지않는것이 좋습니다