마늘 오래 저장하는 방법이 궁금해요!!

Question

안녕하세요

자취를 하고 있는데 재료가 소진되는데 오래 걸려서

마늘을 오래 저장하는 방법에 대해서 알고 싶어요!

파스타를 많이 해먹는데 마늘이 항상 빨리 망가져서 궁금해요 ㅠㅠ

Answer 1

마늘 오래 보관하려면 껍질 벗기지 않은 상태로 서늘하고 통풍 잘 되는 곳에 두는 게 제일 좋고, 깐 마늘은 밀폐용기에 키친타월 깔아서 냉장 보관하면 오래 가요.

Answer 2

깐 마늘은 밀폐용기에 설탕과 키친타월을 깔아 수분을 잡고, 통마늘은 신문지에 싸서 냉장/김치냉장고에 보관하고, 다진마늘은 내동보관 하시는게 가장 효과적입니당

Answer 3

자취할 때 마늘 때문에 고민을 많이 했는데, 가장 편했던 방법은 다진 마늘로 만들어 냉동 보관하는 것이었습니다. 한 번 손질한 마늘은 금방 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

파스타를 자주 해 드신다면 마늘을 한 번에 손질한 뒤 다지거나 편으로 썰어서 소분 후 냉동 보관해 보세요.

얼린 상태에서도 바로 요리에 넣을 수 있어서 생각보다 불편하지 않습니다.

냉장고에 오래 두는 것보다 냉동 보관이 훨씬 오래가고 맛도 크게 차이가 나지 않더라고요.

저는 얼음틀에 다진 마늘을 넣어 얼린 뒤 지퍼백에 옮겨 담아 사용하고 있는데 꽤 편하게 쓰고 있습니다.