소라나 골뱅이를 먹을때 제거하고 먹으라는 내장은 어떤게 있나요?

소라나 골뱅이 종류는 삶거나 구워먹을때 내장등등 제거하고 먹으라고 하는데 어떤종류가 해당되는지 궁금합니다. 그리고 어떤걸 제거할까요?