생활
지역별로 떡국 육수가 다른가요?
지역별로 떡국 만들 때 끓이는 베이스 육수가 다른지 궁금합니다. 보통은 소고기 육수를 쓰는 거 같은데 지역별로 차이점을 알려주시면 감사하겠습니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신박한저빌192입니다.
지역별로라고 하기에는 그렇지만 만드는 사람에 따라 다르다고 볼 수 있죠!
* 별도의 육수없이 물로만 이용해서 떡국을 만드는 방법
* 멸치육수를 우려내서 떡국을 만드는 방법
* 쌀뜨물로 이용해서 떡국을 만드는 방법
* 사골육수를 이용해서 떡국을 만드는 방법
등 대표적으로는 4개로 많이 만들고 있죠~!
육수에 따라 국물의 맛이 다릅니다.