집에서 후라이팬으로 소고기 갈비살 구울텐데 맛있게 굽는 노하우 없을까요?
제가 그냥굽으니 많이 질기고 맛이 없더라구요
노하우있으면 알려주세요
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 집에서 후라팬으로 소고기를 구울때에는 샌불로 빨리 구워야 맛이 있다고 하더군요 육즙을 센불로 가두어야 맛이밌습니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
소갈비 살이라도 후라이팬에 식용유를 살짝 도포하듯 바르고 나서 갈빗살을 구우시되 소고기는 절대 오래 구우시면 질겨집니다.
핏기만 가실 정도로 딩굴딩굴 굴린다는 느낌으로 구우시면서 한점 드셔 보세오.
아주 연하고 맛도 좋습니다.
절대로 완전 익힌다는 기분으로 오래 구우시면 소고기는 실패작 입니다.
감사합니다.
