단맛 내는 감미료는 설탕과 무엇이 다른지요? 건강에 미치는 영향이 궁금해요.

Question

대부분 식당에서는 감미료를 많이 사용한다고 하던데

가격대비 당도가 높아서 경제적이라고 하네요.

집에서도 가끔 감미료를 사용하기는 합니다만 자연당이 아니라서

사용하기가 좀 꺼려집니다.

영양적으로나 건강에는 어떤 차이가 있는지요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

설탕은 혈당을 빠르게 올릴 수 있지만 당대체제의 경우 혈당을 올리지않거나 천천히 올리는 경우가 많으며 열량도 적습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

현재까지 연구결과로 인공감미료 부분에서는 몸에 특별한 이상이 없다고

발표를 하여서 크게 문제가 되지 않습니다.