양배추는 어떻게 세척하는 것이 좋나요?

Question

양배추가 위장에 좋다고 그래서 이제 도시락처럼 양배추를 포장해서 다니려고 합니다. 근데 양배추를 통으로 구매했는데 이거 세척을 어떻게 해서 먹어야할까 싶더군요. 통으로 된 양배추는 어떻게 세척하는 것이 좋나요?

Answer 1

양배추는 겹겹이 층을 이루고 농약이나 이물질을 씻어내기 위해 겉잎을 몇장 떼어낸 뒤, 반으로 갈라 심지를 도려내고 잎을 낱장으로 떼어 흐르는 물에 깨끗이 씻는 것이 가장 좋습니다.