생활
마늘쫑 오래 보관하는 방법 좀 알려주세요.
마늘쫑을 좀 많이 구매했습니다. 마늘쫑 씻어서 냉동실에 넣으면 되는건가요?
아니면 마늘쫑 데쳐서 잘라서 냉동실에 넣어야 하는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
마늘쫑을 신선하면서 장기 보관하는 방법으로는
일단은 신문지 등으로 싸서 냉장보관하면 어느 정도 장기간 보관이 가능하고
더 오랜 시간 보관이 필요하신 경우에는 냉동을 하셔야 합니다.
마늘쫑을 오래 보관하기 위해서는 냉동보관이 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 마늘쫑을 씻은 후에는 물기를 제거하고 잘게 다지거나 필요에 따라 데친 후에 냉동실에 보관하면 됩니다.
마늘쫑을 잘게 다진 경우에는 냉동용기나 봉지에 넣어서 냉동실에 보관하면 됩니다. 마늘쫑을 데친 후에는 물기를 제거한 후에 냉동용기에 담아서 보관하면 됩니다.
냉동 보관 시에는 마늘쫑이 서로 붙지 않도록 개별적으로 포장하거나 적당한 양씩 분리해서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요한 양만 꺼내어 사용할 수 있고 오래 보관할 수 있습니다.
