대용량 소스를 소분해서 보관하는 방법은 다음과 같아요:
1. **용기 준비**: 소스를 소분할 작은 용기를 준비해요. 밀폐 가능한 유리병이나 플라스틱 용기가 좋아요.
2. **소분하기**: 소스를 원하는 양으로 나눠서 각 용기에 담아요. 공기가 들어가지 않도록 최대한 꽉 채우는 게 좋아요.
3. **라벨 붙이기**: 각 용기에 내용물과 날짜를 적은 라벨을 붙여서 유통기한을 관리해요.
4. **냉장 또는 냉동 보관**: 소스의 종류에 따라 냉장고에 보관하거나, 장기간 보관하고 싶다면 냉동실에 넣어요. 냉동할 경우, 얼리기 전에 적당히 양을 나눠서 보관하는 게 좋아요.
이렇게 하면 소스를 신선하게 유지할 수 있어요.