당뇨에 좋은 식단은 어떤것들이 있을까요?

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

당뇨의 경우 우선 혈당수치가 순간적으로 높아지는 것을 관리하기 위해서 당을 가장 먼저 조절해야합니다.

따라서 당성분이 많이 들어가있는 음식은 최대한 피하는 것이 좋습니다.

또 육류를 자주 섭취하는 편이기때문에 동물성지방과 콜레스테롤 섭취가 자연스럽게 높으니,

콜레스테롤 배출을 돕는 식이섬유소가 풍부한 야채와 과일을 자주 드시는것을 추천해드립니다.

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 당뇨환자에게 제한하기보다는 골고루 먹는게 중요하다고 생각합니다. 당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,

식단관리를 할때 일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.

요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보시는것도 추천합니다. 과일같은 경우 과일의 양을 제한을 하시면 됩니다.

일반 주스일 경우 채소가 들어간 엽채류 주스를 권장하며 여기에 GI, GL 지수 확인하고 되도록 낮은거를 넣어서

같이 주스를 해드시는것도 좋을듯합니다.