중국 요리 중에 북경오리, 샥스핀, 통해삼 같은 식재료는 어디에 좋나요??

Question

중국 코스 요리 중에 보면 북경오리, 샥스핀, 통해삼 같은 게 있습니다. 이들 요리는 단순히 음식을 먹는다가 아니라 '보양식을 먹는다'라고 하는데요. 구체적으로 어디에 어떻게 좋은지, 어떤 신체적 건강에 효능이 있는 것인지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

샥스핀 같은 경우에는

해양성 콜라겐이 아주 많이 들어 있어서

피부미용과 노화방지, 면역력 개선 효과에 도움을

많이 줍니다.