건강관리
바질페스토보관 방법에 관해 질문있습니다
데체코 바질페스토를 아침에 사용하고 깜빡하고
상온(12시간?)뒀습니다. 집에와서 확인하니 냄새는 괜찮은거같은데 오일? 물? 같은게 바질페스토위에 있더라구요 혹시 상한건가요?!? 아님 다시 냉장보관해서 먹어도 되는건가요??
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2개의 답변이 있어요!
바질 페스토를 상온에 12시간 두었을 때, 냄새가 괜찮고 위에 오일 층이 생긴 것은 자연스러운 현상일 수 있으나 식품 안전을 위해 고려할 사항은 페스토가 상했을 경우 냄새와 맛이 변했을 수 있으므로 냄새가 이상하지 않더라도 맛을 조금 확인해 보는 것이 좋습니다. 페스토가 냄새나 맛에 이상이 없더라도, 안전을 위해 다시 냉장 보관하기보다는 폐기하는 것이 더 안전할 수 있습니다. 상한 음식을 섭취하면 식중독 등의 위험이 있으므로, 안전에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
바질페스토 같은 경우는 상온에 오래 두면 좋지 않습니다.
그렇기 때문에 냄새나 맛등을 보시고
드시는것이 변질의 위험성에 좋을것 같습니다.