백합조개를 먹으려로 하는데요?

Question

안녕하세요 궁금한것이 있어서 문의드립니다!수산시장에서 백합조개를 사서 먹으려고 하는데요 호일로 싸서 쪄먹으라고 하더라고요 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

호일 싸서 굽거나 찌는 방식은 백합조개속 육수 및 입을 벌리면서 그 맛이 고갈더는것을 방지 하려는거지요.