생활
빙초산은 식용으로 먹어도 괜찮을까요?
어릴 적 어머니가 빙초산으로 요리하는 모습이 생각이
납니다. 직접 코에 대고 냄새맡고 독해서 고통스러웠던
기억이 있는데, 지금도 빙초산을 쓰는 사람이 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 위와모다양한847입니다.
식용빙초산은 공업용빙초산에서 각종 중금속만 제거된 빙초산으로 홍어 삭힐때/피자집의 오이피클/
치킨집의 무절임/노란단무지 위의 그것들은
식초가아닌 식용빙초산 예요.
해외에서는 치명적인 독극물로 취급하여
판매조차되지않아요
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
빙초산은 과거에는 음식 조리나 향을 위해 사용되기도 했지만, 현대에는 주로 의약품이나 화장품 등에서 사용됩니다. 그러나 빙초산의 강한 향과 쓴 맛 때문에 직접 음식에 사용하는 경우는 일상생활에서는 사용을 잘 안합니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 빙초산에 물을 희석하지 않고 원액을 사용하면 위험하데요~?빙초산은 희석해서 식초로 사용하는 집들도 있어요~~
안녕하세요. 참성공자입니다.
빙초산은 식용으로 사용하기는 하지만
식초의 원료라고 생각하시면 됩니다
아주 작은 소량을 사용해야 합니다
