빙초산은 식용으로 먹어도 괜찮을까요?

Question

어릴 적 어머니가 빙초산으로 요리하는 모습이 생각이

납니다. 직접 코에 대고 냄새맡고 독해서 고통스러웠던

기억이 있는데, 지금도 빙초산을 쓰는 사람이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 위와모다양한847입니다.

식용빙초산은 공업용빙초산에서 각종 중금속만 제거된 빙초산으로 홍어 삭힐때/피자집의 오이피클/

치킨집의 무절임/노란단무지 위의 그것들은

식초가아닌 식용빙초산 예요.

해외에서는 치명적인 독극물로 취급하여

판매조차되지않아요

Answer 2

안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.

빙초산은 과거에는 음식 조리나 향을 위해 사용되기도 했지만, 현대에는 주로 의약품이나 화장품 등에서 사용됩니다. 그러나 빙초산의 강한 향과 쓴 맛 때문에 직접 음식에 사용하는 경우는 일상생활에서는 사용을 잘 안합니다.

Answer 3

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 빙초산에 물을 희석하지 않고 원액을 사용하면 위험하데요~?빙초산은 희석해서 식초로 사용하는 집들도 있어요~~

Answer 4

안녕하세요. 참성공자입니다.

빙초산은 식용으로 사용하기는 하지만

식초의 원료라고 생각하시면 됩니다

아주 작은 소량을 사용해야 합니다