생활
고기 요리 할 때 고기 냄새 제거하는 방법?
안녕하세요.
돼지고기, 소고기 등 고기류를 요리 할 때 고기 냄새 제거하는 방법이 있을 까요?
어떤 때는 고기 냄새 때문에 먹기가 거북 할 때도 있습니다.
고기 냄새 강하게 제거하는 방법이 있다면 공유 바랍니다.
2개의 답변이 있어요!
고기의 잡내는 고기가 신선하면 잘 나지 않는데
고기 특유의 냄새가 나긴 합니다. 이럴 때는 소주와 생강즙을 넣어서 한번 데쳐주면
핏물도 빠지면서 잡내가 날아가더라구요.
생강을 갈아서 소주에 부어서 액체만 잘 냉장 보관했다가 고기요리할 때 쓰면
냄새제거에 좋고 고기도 연합니다.
안녕하세요. 냉철한메뚜기235입니다. 위의 질문의 대답은 다음과 같습니다.
개인적으로는 생강을 조금 넣고 그리고 후추 그리고 조금 식초를 넣어서 비벼 넣으면 고기의 잡내가 많이 사라집니다.
그리고 마늘을 넣으면 금상첨와입니다. 이렇게 하시면 잡내 없이 맛있게 고기를 먹을 수 있겠습니다.