식품 분석 견적서상의 여시니아엔테로콜리티카 표기 질문
식품 시험분석 견적서를 1부 받았는데요,
여시니아 엔테로콜리티카(n5)라고 규격표기가 되어있더라구요. 여시니아 엔테로콜리티카가 분석항목인것은 알겠는데 옆에 (n5)는 무엇을 뜻하는지 궁금합니다. 아무리생각해도 엔테로 콜리티카를 표현하는 약어는 아닌것 같아서요
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
여시니아 엔테로콜리티카(n5)는
식품 검사에 사용되는 표준화된 분석 항
목입니다.
괄호 안의 n5는 이 박테리아가 식품 검사에
사용하기 위한 참조 균주로
표준화되었다는 사실을 의미합니다.
표준화에는 품질 관리 및 테스트 목적으로
참조로 사용할 수 있는 미생물의
특정 균주를 선택하는 것이 포함됩니다.
이 경우 Yersinia enterocolitica(n5)는
식품 시험에 사용하기 위해
표준화된 Yersinia enterocolitica의 특정 균주입니다.
n5 지정은 이 균주가 ISO 22119 표준에서
식품 테스트에 사용하기 위한
참조 균주로 선택되었음을 나타냅니다.
이 표준은 식품에서 Yersinia enterocolitica 검출
및 계수에 대한
지침을 제공하며 Yersinia enterocolitica(n5)와 같은
표준화된 참조 균주를 사용하면 테스트 결과가
일관되고 신뢰할 수 있음을 보장합니다.
식품 샘플에 Yersinia enterocolitica(n5)가 존재한다는 것은
샘플이 표준화된 방법을 사용하여 테스트되었으며
결과가 신뢰할 수 있고 일관성이 있음을 나타냅니다.
Yersinia enterocolitica(n5) 외에도 식품 테스트에 사용되는 다른
표준화된 참조 균주가 있습니다.
대장균(ATCC 25922) 및 황색포도상구균(ATCC 25923)과
같은 다른 박테리아에 대한 표준화된 참조 균주가 있습니다.
이러한 참조 균주는 테스트 방법의
성능을 검증하고 테스트 결과가 정확하고
신뢰할 수 있는지 확인하는 데 사용됩니다.
표준화된 참조 균주를 식품 테스트에 사용하는
것은 테스트 결과가 일관되고
신뢰할 수 있도록 보장하고 다른 실험실과 테스트
방법 간의 테스트 결과 비교를 허용하기 때문에 중요합니다.
Yersinia enterocolitica(n5)는 일관되고 신뢰할 수
있는 결과를 보장하기 위해 식품 테스트에
사용되는 표준화된 참조 균주입니다.
Yersinia enterocolitica(n5)와 같은
표준화된 참조 균주의 사용은
식품의 안전성과 품질을 보장하는 데
매우 중요하며 효과적인
시험 방법의 개발과 서로 다른 실험실 및
시험 방법 간의 시험 결과의 비교를 허용합니다.
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