민물고기가 주원료인 어죽에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

민물고기가 주원료인 어죽에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

시골에 가면 민물 고기로 어죽을 해서 드시던데 어죽에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어죽은 지방이 적고 탄수화물 단백질 철분 각종 비타민 등이 들어 있어서

뼈건강이나 피로회복에 도움을 줍니다.