매운음식을 먹으면 왜 속이 뜨겁고 매운건가요?

Question

성별

남성

나이대

30대

오늘 저녁에 매운걸 먹었더니 속이 뜨겁고 그런데요.

매운음식을 먹으면 왜속이 이렇게 뒤집어지는 느낌이 드는건지 궁금합니다.

빨리 해소할 수 있는 방법은 무엇인가요?

Answer 1

매운맛은 실제로 온도가 높은 것이 아니라 화학적 자극에 의한 통증 반응입니다. 고추에 포함된 캡사이신이 구강과 식도, 위 점막에 존재하는 TRPV1 수용체를 자극하면 우리 몸은 이를 ‘열’로 인식하여 화끈거림과 작열감을 느끼게 됩니다. 이 과정에서 교감신경이 활성화되어 땀이 나거나 심장이 두근거리는 반응이 동반될 수 있습니다.

위장관에서는 캡사이신이 점막을 직접 자극하고 위산 분비를 촉진하여 속쓰림이나 속이 뒤집히는 듯한 느낌을 유발할 수 있습니다. 특히 위염이나 위식도역류질환이 있는 경우 이러한 증상이 더 쉽게 나타납니다. 다만 일시적인 불편감이 곧 점막 손상을 의미하는 것은 아닙니다.

증상을 완화하려면 물보다는 우유나 요거트처럼 지방과 단백질이 포함된 음식이 도움이 됩니다. 캡사이신은 지용성이므로 물로는 잘 씻겨 내려가지 않습니다. 이후에는 추가적인 자극 음식과 음주를 피하는 것이 좋습니다. 증상이 반복되거나 장시간 지속된다면 위장 질환에 대한 진료를 고려하는 것이 바람직합니다.