칡은 어떠한 영양소가 있어서 즙으로 섭취하나요?

‘동의보감’에는 칡즙은 주독을 풀어주고 입안이 마르고 갈증 나는 것을 멎게 한다고 기록돼 있다. 칡즙은 숙취 해소는 물론 여성 호르몬인 에스트로겐이 석류에 비해 훨씬 많아 갱년기 및 생리통에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이와 함께 혈액순환 개선, 혈당 조절, 중금속 배출, 변비 개선, 피부미용, 다이어트에도 효능이 있다.
하지만 칡은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람이나 기력이 없고 땀을 많이 흘리는 경우, 위장이 약한 사람은 먹지 않는 게 좋다. 또 전문가들은 “칡뿌리를 장기간 복용하면 간 손상이 생길 수 있으며, 임신 계획이 있거나 임신 중인 여성도 복용을 하지 않는 게 좋다”고 말한다.

칡의 효능과 부작용, 해독·갱년기·다이어트에 효과…장기 복용 시 간 손상 (news1.kr)

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

칡은 기본적으로 겨울에 드시는것이 가장 좋습니다.

우선 칡에는 아주 많은 무기질과 비타민을 함유되어 있으며

폴리페놀은 물론이며 카테킨, 사포닌도 포함이 되어 있어서

간해독은 물론이며 숙취제거 미용등에도 많은 효과가 있습니다.