여름에 회 조심히 먹으라하는데 왜죠?

Question

여름철에는 회를 피하라는데

여름에 회를 먹으면 안되는 이유는 무엇인가요?

다른 조개류나 멍게,개불 이런거는 날로 먹어도 되는지 알려주시면 좋겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

여름에는 온도와 습도가 높은 날씨가 지속되기때문에 각종 미생물과 식중독균이 번식하기 쉬운 환경이어서 그렇습니다.

다른 날것들도 섭취를 주의하세요

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

여름 같은 경우는 바닷물 수온도 올라가고 날이 습하고 덥다 보니 세균이 생길 가능성이 높습니다.

그래서 식중독에 걸릴 확률이 높기 때문에 여름에는 회를 잘 먹지 않는 경우가 있습니다