국물을 시원하게 하려면 어떻게해야 하나요?

Question

맛집에서 찌개나 탕 종류를 먹으면 국물맛이 깊고 또한 시원한 느낌을 받게되는데, 가정에서 요리할때 시원한 국물맛을 우려내고싶은데 어떻게하면 되는지 알수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 행운이대박입니다. 멸치 살짝. 볶아서 비릿한 맛을없에고 여기여 파뿌리. 다시마 무 양파넜고 끓이시면 진짜 맛있엉ᆢ