참치캔 등과 같이 캔에 담긴 음식물들은 캔에 보관해도 괜찮나요?

Question

참치캔을 절반만 사용하여 나머지 반은 캔에 그대로 두고 그 캔을 밀폐용기에 담아서 보관하고 있습니다. 이렇게 해도 괜찮은지 아니면 캔에서 음식물을 꺼내서 보관해야 하는지 궁금합니다.

Answer 1

캔에 담겨 있는 음식을 드시고 남으신 거라면 최대한 일찍 소비해 주는 게 좋습니다 캔에 밀봉되어 있는 상태일 때는 오랫동안 보관이 가능하지만 한 번 여는 순간 사실상 음식이 부패하기 시작하기 때문에 아무리 그 전과 같이 다시 밀봉을 한다고 하더라도 오랫동안 보관하기는 힘이 듭니다

Answer 2

일단 개봉을 했다면 밀봉 상태가 되게끔 해주어야 하는데, 캔을 개봉하면 아무리 닫아도 노출이 되어서 가급적 밀봉 상태로 만드는 게 좋겠습니다.