생활
떡만두국의 국물은 어떻게 만드는 건가요?
떡만두국 만드려고 하는데
국물은 어떻게 만드는건지 궁금합니다
그냥 물 넣고 끓이는 건지 아님
다른 것이 들어가는지 알고 싶어요~!!
3개의 답변이 있어요!
떡만두국의 국물은 대개 사골로 육수를 내는
경우가 있으며 멸치 국물이나 새우와 생홍합을
넣어서 끓이는 경우도 있습니다.
저의 경우는 사골을 싫어해서 해물로 우린 육수를
떡국이나 만두국을 끓이고 있습니다.
가장 간단하고 싶게 하는 방법으로 한우 곰탕 국물을 이용하는 게 좋습니다. 만약 직접 끊인다면 냄비에 납작하게 썰어 놓은 무를 넣고 물을 넉넉히 부어주고 코인 육수를 넣어서 육수를 대신해 줍니다. 거기에 대파, 다진마늘, 액젓, 소금 약간 넣으시면 맛 있는 만두국이 완성 됩니다.
안녕하세요
보통은 사람마다 다른데 국물을 내는 육수를 만듭니다
멸치로 하시는 분들도 있고 고기 로 하시는 분들도 있고요 그다음에 다른재려 넣고 만드는거에요