마른 오징어를 전자레인지에 굽는 경우 한번 뒤집어 주는게 좋은가요?

Question

친구가 포항 놀러갔다 오고 마른 오징어 사다 주었습니다. 보통 가스레인지에 굽는 데 겉이 타는 거 같아서 전자레인지에 구울려고 하는데 중간에 한번 뒤집어 주는게 더 좋은가요?

Answer 1

마른 오징어를 전자 렌지에 굽는 경우 딱히 뒤집어 주지 않아도 됩니다. 하지만 마른 오징어의 경우에는 그냥 전자렌지에 돌려서 드시는 것보다는 물을 약간 묻힌 다음 돌려 드시면 맛이 더욱 좋습니다. 딱딱하지 않고 부드러워서 이에 무리도 가지 않습니다.

Answer 2

마른 오징어를 전자렌지에 그냥 구우면 식으면 엄청 딱딱해집니다. 자칫 잘못하면 치아에 무리가 갈 수 있습니다.

마른 오징어를 생수에 한 번 담궜다가 몸통 가장자리에 가위집을 적당히 내고 접시 위에 얹어서 20초 정도 가열하고

뒤집어서 20초 정도 가열하면 적당히 쫄깃하고 맛있습니다.

Answer 3

마른오징어 전자렌지 구울 때는 양끝을 가위로 잘라 주셔서 구우면 뒤집지 않아도 한번에 구울 수 있습니다. 그래야 오징어가 안말리게 구워지고 굽고 나서도 결따라 찢어서 먹으면 되서 가위로 잘라서 구워주시면 좋아요.