알배추 생으로 먹으면 어디에 좋나요?
어릴때부터 상추나,깻잎,배추를 먹고 커서 지금도 알배추에 쌈장 찍어 먹는데 요즘 다이어트 한다고 그냥 알배추만 먹는데 알배추는 어디에 좋은건가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
배추 100g의 열량은 12kcal정도 이고, 탄수화물 2.2g, 단백질 1.1g, 지방 0.2g, 칼슘 55mg, 칼륨 230mg, 비타민 C 32mg 등이 들어 있고 미네랄, 섬유질, 시스틴 등이 풍부합니다.
배추는 수분 함량이 95%로 매우 높아 이뇨작용을 도와주며 열량은 낮고, 식이섬유 함유량은 많아 장의 활동을 촉진해 변비와 대장암 예방에도 효과적입니다.
다만 배추는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 만성 대장질환이 있는 경우에는 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질과 비타민C가 풍부해 감기 예방과 치료에도 효과적이지요. 배추의 비타민C는 열 및 나트륨에 의한 손실률이 낮기 때문에 배추로 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때도 비타민C를 섭취할 수 있습니다.
특히 배추의 푸른 잎에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
알배추는 알리이소티오시아네이트라는 성분이 있어서 장질환 및 대장질환 예방에 좋고 수분이 풍부해 수분을 잘 보충할수 있고 비타민c가 함유되 있어 감기 예방에 좋고 항산화효능, 면역력강화, 피로회복에 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
알 배추는 기본적으로 식이 섬유가 많이 들어 있고 각종 비타민 그리고 시니그린이라는
성분이 많이 들어 있어서 항암 효과에도 도움을 많이 줍니다.