굵은소금 간수를 1년정도 뺐는데 쓴데 얼마정도 간수빼야하나요?

Question

굵은소금을 1년정도 간수를 빼서 사용해보니 좀 쓰네요.

요리해도 맛이 없는데요.

달꼼한 굵은소금을 맛보려면 어느정도 간수를 빼고 어디에 보관해야하는지요?

Answer 1

안녕하세요. 아무런 질문 답 잘하는 치킨값입니다.

간수는 많이 뺄수록 굉장히 좋습니다

하지만 대략적으로 2년에서 3년 사이 정도만 빼셔도 충분이 쓴 맛이 느껴지지 않을 겁니다

Answer 2

안녕하세요. 복숭아입니다.

간수는 3년 이상은 빼야 쓴맛도 없어지고 원하시는 달콤한 맛도 내는 소금을 즐기실수 있으니 참고하세요