부추하고같이먹으면 좋은음식이있을까요
안녕하세요 배고픈제비110입니다.부추와함께먹으면 좋은음식하고 부추와먹으면안되는음식에는 뭐가있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
부추는 우리 몸에 굉장히 좋은 영양성분이 있지만 오리고기와 함께 드시면 그 영양소를 훨씬 더 극대화시킬 수 있습니다.
그러나 바지락과 우엉을 같이 드시면 효과가 떨어집니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
부추를 사과나 요구르트와 함께 갈아 즙으로 먹으면 부추의 독한 기운이 조금 사라지니 함께 넣어 먹는 것도 좋습니다.
부추와 궁합이 잘 맞는 식품은
1.부추와 식초
부추와 식초를 배합하면 간보호 및 피로해소와 정력증진에 좋습니다.
부추즙에 식초를 타서 살짝 열을 가해 강한 냄새만 가시게 하여 먹습니다.
2.부추와 사과,토마토
부추와 사과를 배합하면 좋습니다 .강정 및 정장 효과가 상승합니다.
부추는 열성식품이고, 사과의 유기산이 신진대사를 활발하게 해 냉증을 다스리는 데 도움이 됩니다.
부추는 토마토와도 궁합이 잘 맞습니다.
소화를 돕고 간기능을 좋게 하며, 피를 맑게 해 주는 정혈작용이 강화됩니다.
또 신경흥분을 진정하는 작용도 합니다.
3.부추와 후추
부추와 후추를 배합하면 만성설사에 좋습니다. 부추죽에 후추를 듬뿍 뿌려 먹으면
설사, 감기, 정력쇠약에 효과가 있어요.
4.부추와 우유
부추와 우유를 배합하면 심한 입덧을 가라앉히는 데 효과가 있습니다.
부추생즙에 우유를 섞어 마시면 됩니다.
5.부추와 다시마,된장
부추와 다시마를 배합하면 좋습니다. 다시마를 우려내어 된장으로 맛을 내고
현미밥을 넣어 약한 불에서 끓이다가 부추를 넣고 뜨거울 때 먹습니다.
미네랄이 풍부한 알칼리성 음식으로 산성체질을 개선하며, 배변을 촉진하여 장 속의 유해물질을 빠르게 배설해 줍니다.
특히 된장국에 부추를 넣으면 짠맛도 줄이고 부족한 비타민도보충할 수 있습니다.
6.부추와 생강
부추와 생강을 배합하면 구역질이 심한 경우에 좋습니다.
부추 생즙 한 컵에 생강즙을 조금 타서 드세요.
7.부추와 돼지고기
부추와 돼지고기는 궁합이 가장 좋습니다. 부추는 양성식품이고, 돼지고기는 성질이 차기 때문입니다.
8.부추와 참깨
부추와 참깨는 궁합이 좋습니다. 강한 엽록소를 갖고 있는 부추와 참깨를 합치면 맛도 잘 어울리지요. 참깨에는 비타민 E, 리놀산, 칼슘 등이 많고, 정자 조성을 촉진하며, 전립선염이나 통풍 예방에도 효과가 이쓴데 부추에도 이런 작용이 있기 때문에 효과가 상승합니다.