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딤섬이랑 만두는 뭐가 다른 건가요??
딤섬과 만두가 다르다는 건 알고 있지만 자세한 차이점이 궁금합니다. 피 말고도 조리 방법 등 많은 것이 있는 걸로 알고 있는데 더 자세하게 알고싶습니다!
4개의 답변이 있어요!
만두는 주로 피에 고기나 채소 소를 넣고 빚은음식을 지칭하고 딤섬은 소량씩 제공되는 전체 요리나 간식문화를 통칭하는 단어입니다.
만두는 비교적 두툼하고 쫄깃함이 특징이며 돼지고기, 김치,당면, 두부 등의 재료로 만들어집니다. 한끼 식사로도 적합합니다
딤섬은 속이 비칠정도로 투명하거나 얇은 피에 새우, 게살 등과 같은 해산물 위주의 재료로 만들어집니다.
많은 딤섬이 만두의 형태를 가지고 있다는 것으로 이해하시며 될거같아요
안녕하세요. 딤섬은 중국에서 발달된 요리이며 다양한 조리법과 형태로 그 맛을 더욱 풍미있게 하는 편입니다. 만두는 주로 속재료에 주력한 상품이라고 보시면 됩니다. 딤섬은 보통 대나무 통에 찌지요. 또 종류에 따라 육즙도 더 풍미있게 느끼실수 있답니다
딤섬은 중국 광둥식 작은 요리 전체를 말하는 개념이고, 만두는 그중 한 종류의 음식이에요.
만두는 밀가루 피에 소를 넣는 형태가 기본이지만, 딤섬은 만두뿐 아니라 춘권·찹쌀요리·디저트까지 포함해요.
조리법도 딤섬은 찜·튀김·구이 등 매우 다양하고, 만두는 보통 찌거나 삶거나 굽는 방식이 대표적이에요.
즉, 만두는 “음식 하나”, 딤섬은 “작은 요리 문화 세트”라고 보면 이해가 쉬워요
만두는 식사가 되는 요리의 한 종류입니다.
반면에 딤섬은 (만두와 비슷하기는 하지만) 홍콩이나 광둥지역에서 차와 함께 곁들여 먹는 수백 가지의 소규모 전체를 통칭하는 말입니다.
만두는 밀가루를 주로 쓰는 반면에, 딤섬은 녹말(전분)을 많이 쓰고 얇은 피가 특징입니다.