생굴로 먹으려면 어떻게 씻어야 하나요?

Question

생으로 먹을 수 있는 굴을 골라서 구매하고 물에 씻어서 불순물을 정리해야 합니다. 그냥 물로 씻는 것보다 더 맛을 좋게 하는 방법이 있나요?

Answer 1

생굴은 먼저 흐르는 물로 깨끗하게 세척을 한 후에 그냥 먹지말고 드시기전에 소금물로 한번 행궈주면 굴 특유의 바다향을 드

느끼면서 드실 수 있습니다

Answer 2

생굴은 우선 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 불순물과 점액을 제거해야 합니다.

그다음 굵은 소금이나 밀가루를 넣고 부드럽게 문질러 씻으면 이물질과 비린내가 더 잘 빠집니다.

헹군 뒤에는 찬물에 잠시 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼는 것이 좋습니다.

마지막으로 얼음물에 잠시 담가두면 식감이 단단하고 맛이 더욱 시원하게 살아납니다.

Answer 3

생굴을 먹을때는 잘 씻어야

되는데요 소금물을 약간 간간하게 만들어서 그물로 씻고 한번더 씻어요 그런 다음

채반에 담아서 물기를 뺀후

에 드시면 됩니다

수돗물로 씻으면 맛이 없어집니다

Answer 4

중간크기 꽃소금을 뿌려서 살살 문질러준 후 헹구는 방식으로 씻는게 일반적인데 꽃소금 말고 밀가루나 무를 갈아서 사용해도 됩니다.