육회고기는 어떤걸로하는게 좋나요??

Question

육회를 만들때 부위가 홍두깨살도있고 채끝으로도하는거같은데 어느쪽부위가 더맛있는걸까요?? 딱히 크게 차이는없나요????

Answer 1

육회는 생선회와는 또 다른 식감의 매력이 있는데요.

육회를 만드는 소고기 부위로는 토시살, 채끝살,우둔살,홍두깨살등이 있습니다.

식당에서 섞어서 나오니 구별없이 다 맛 있는것 같아요.