스타벅스는 왜 키오스크가 없는 건가요?

Question

많은 프랜차이즈 매장에서 인건비를 아끼기 위해서 키오스크를 배치합니다. 그런데 스타벅스 매장에서는 본 적이 없는데 이유가 있나요?

Answer 1

스타벅스는 직원들이 매장손님의 이름을 불러서 커피를 판매하는 구조였는데 곧 스타벅스도 키오스크를 운영하여 커피를 주문하게 할 수 있다고 하네요

Answer 2

스터벅스에 키오스크가 없는 이유는 스타벅스에서는 직원이 고객 이름을 불러주는 운영을 하기 때문입니다.

근데 올해 5월 서울 명동 스타벅스 지점에 처음으로 키오스크가 생긴다고 해요.

외국인 관광객이 많은 지역이기도 하고, 청각장애인, 젊은 친구들에게 더 편리한 환경을 제공하기 위해서라고 해요.

Answer 3

아마도 키오스크가 없이도 사이렌오더와 직원들의 신속한 응대만으로도 키오스크의 필요성을 줄여주는 것으로 생각됩니다. 실제로 주문할 때 매장에 줄을 서있어도 금방 줄어드는 것을 보면 알 수 있을것 같네요.

Answer 4

안녕하세요.

스타벅스가 키오스크를 도입하지 않는 주된 이유는 고객과의 직접적인 소통을 통한 브랜드 경험 강화에 중점을 두기때문이라는 얘기가 있습니다.

물론 요즘에는 모바일로 미리 주문하고 받으러갈수있는 서비스방식도 제공되고 있기는 한데, 매장에서는 키오스크 사용에 어려움을 겪을수있는 사람들에 배려하는 등의 이유가 있을 것 같습니다.

Answer 5

스타벅스의 경영 전략은 단순히 커피를 파는 브랜드가 아니아 공간, 서비스, 경험까지도 하나의 상품으로 여기기 때문입니다.

키로스크를 쓰면 사람 대 사람의 커뮤니케이션 요소가 사라진다고 생각하는 거죠.

스타벅스의 네뷰 옵션이 다양하고 복잡한 것도 이유입니다.

키오스크로는 이런 커스터마이징을 직관적으로 구현하기가 힘들어서 오히려 주문 속도가 느려질 수 있습니다.

스타벅스는 키오스크보다는 모바일 앱을 이용한 사이렌 오더에 집중하구요.

무인 시스템이 인건비 절약은 할 수 있겠지만 따뜻한 이미지나 프리미엄 감성은 사라지게 만듭니다.

키오스크 도입이 스타벅스의 브랜드 철학을 해칠 수 있다고 보는 거구요.