피자에 들어가는 치즈가 가공치즈도 있고 자연산치즈도 있는건가요?

Question

가공치즈는 어떤 걸 가공치즈라고하나요? 100%자연산은 다못쓸꺼같은데 가공은 전혀 유제품이 들어가지않은 화학물질인가요? 어떻게 구분하나요?

Answer 1

가공치즈는 자연치즈를 가공하여 만든 치즈를 말하며, 자연치즈에 비해 보존성이 높고 맛과 향이 다양합니다.

그러니까 가공치즈의 베이스는 자연치즈인 것입니다.

가공치즈에는 체다치즈, 고다치즈, 모짜렐라 치즈 등 다양한 종류가 있습니다.

Answer 2

안타깝게도 저렴하게 판매되는 상당수의 피자에는

가공치즈가 많이 사용될 수 밖에 없는 구조입니다.

그렇기에 가능하면 자연치즈를 사용하는 브랜드를 찾아보세요!