식당 공기밥은 원가가 얼마나 하나요?

Question

식당에서 파는 공기밥은 예전부터 1000원에서 잘 안오르는 느낌입니다. 그렇다면 식당 공기밥은 원가가 얼마나 하기에 가격이 안변하나요?

Answer 1

500원인 곳도 있어요 식당이라고 쌀이 더 싸지는 않아요. 미국쌀 쓰지 않는 이상..그치만 공기밥응 2천원이상 주고 누가 먹을까요??

Answer 2

안녕하세요.

식당 공기밥 한 그릇의 쌀 원가는 편차가 있지만, 200원 전후라고 볼 수 있어요.

물이나 전기, 인건비를 포함해도 500원은 넘지 않을 겁니다.

공기밥은 아무래도 체감 물가 민감도가 높고, 손님 반발이 커서 잘 오르진 않습니다.