생활
외국산 소고기도 덜 익혀 먹어도 될까요?
안녕하세요.
소고기를 보통 구워서 먹을 때, 덜 익혀서 먹기도 하는데요.
외국산 소고기도 덜 익혀먹어도 인체에 문제가 없을까요?
덜익혀 먹어도 되는지 궁금하네요.
9개의 답변이 있어요!
소고기는 유통과정 및 손질과정에서 발생할 수 있는 대장균이나 포도상구균과 같은 균 등 잘못 관리된 고기를 덜 익혀 먹을 경우, 살모넬라균에 의한 식중독이 발생할 수 있기 때문에 가급적 익혀먹는것이 좋습니다
우리나라 국산 소가 아닌 외국산 소고기를 드실 때는 무조건 많이 익혀서 드시는게 좋을 것 같습니다 나중에 어떻게 될지 모르기 때문에 저 같으면 많이 익혀서 먹을 거 같고요 아무래도 외국산 소고기를 덜 익혀서 먹으면 조금 찝찝하기도 하고 세균 같은게 있을 수도 있어요
외국산 소고기라면 아무래도 더욱 더 잘 익혀 먹어야 하지 않을까요 소고기 같은 경우에는 겉면에만 박테리아 같은 것들이 있지만 잘못하면 더 힘들어질 수도 있으니 특히 한우가 아닌 외국산 소고기 같은 경우에는 어지간하면 많이 익혀서 드시는게 좋습니다
소고기 덜익혀 먹어도 되겠지만 그래도 익혀먹는것이
안전하지 않을까요 뭐든지 익혀먹는것이 사람에게는
안전하니까요 꼭 그냥 드시고 싶으시면 덜익혀 맛만
보시고 그냥 익혀 드셨으면
합니다
외국산 소고기도 근육 부위이고 유통,보관 상태가 위생적이면 덜 익혀 먹어도 안전합니다.
단, 다진고기나 유통상태가 불확실하다면 반드시 완전히 익혀야 하구요.
즉 외국산이야 아니냐가 중요한게 아니고 아느 부위의 어떤 형태의 고기인가가 중요합니다.
냉장 유통 체계가 잘 국가에서의 수입을 주로 하기 때문에 수입육들도 검역 및 기준이 엄격하니 대부분 안전하다고 할 수 있습니다.
외국산 소고기라도 한우와 익히는 방식에서 차이는 발생하지 않습니다.
다만 한우보다는 유통과정이 길어 조금 더 익혀주는게 좋고
고기두께가 두꺼울 경우에는 속까지 열이 전달될수있을 정도로
고기를 익혀주는게 좋습니다.
외국산소고기는 국내처럼 가축장보다 초원에서 키우는데요,그 초원에 개회충이 있을으도 있어요,그런데 요즘은 또 청결하게 관리되니까 그럴일은 없을꺼에요...
앞으로는 익혀서 드시는걸 추천해요!!!
외국산 소고기도 덜 익혀먹는건 위험할 수 있답니다
이제 수입 소고기는 국내산보다 유통기간이 길어서 세균 증식 위험이 더 높은 편이에요
근데 호주산이나 미국산 소고기라도 등급이 프리미엄급이면 덜 익혀먹기도 하는데 질문자님은 신선도를 꼭 확인하셔야겠습니다
글고 수입육은 국내산보다 더 철저한 위생검역을 거치지만 신선도 유지가 어려워서 속까지 완전히 익혀먹는게 낫다고 봅니다
식중독 예방을 위해 중심부 온도를 63도 이상으로 가열해야 되는데 겉은 타고 속은 덜 익히는 방식은 피하셔야겠네요..!