싱싱하게 먹으려고 대파를 화분에 심어 봤어요

Question

대파를 잘 씻어서 냉장고에 보관하여도 무르는 경우가 종종 있어서 화분에 심어 봤는데요. 꽃이 너무 크게 폈어요. 대파 꽃도 먹나요?

Answer 1

네, 대파 꽃도 식용이 가능합니다! 샐러드에 곁들이거나 국물 요리, 튀김 등에 향긋하게 활용하실 수 있습니다.

​하지만 파에 꽃이 피면 식물의 영양분이 꽃으로 집중되기 때문에, 우리가 주로 먹는 파 줄기 부분이 질겨지고 맛이 떨어지게 됩니다.

​따라서 앞으로 화분에 대파를 기르실 때는 줄기를 연하고 맛있게 드실 수 있도록, 꽃봉오리가 맺혔을 때 미리 잘라주시는 것을 추천해 드립니다!