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삼계탕을 해먹으려고 하는데 삼계탕은 조리시간이 보통 얼마나 걸리나요?
안녕하세요. 요즘 외식물가가 너무 비싸서 생닭을 사다가 집에서 직접 삼계탕을 해먹어보려고 하는데 레시피를 찾아보면 레시피마다 조리시간이 다 다르던데 보통 조리시간이 얼마나 걸리나요?
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3개의 답변이 있어요!
삼계탕 조리 시간은 닭이 노계냐 영계냐에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.
삼계탕용 닭은 300g 정도로 너무 끓이면 살이 흐물어지기 때문에
조리 시간은 30분 정도가 적당합니다.
토종닭의 경우 고기가 질기기 때문에 보통 1시간 이상 끓여야
뼈의 깊은 맛도 우러나고 고기도 연해지더라구요.
삼계탕은 따로 육수를 빼고 한번 삶아내서 기름을 제거하고
잡내를 뺀다음에 육수에 넣어서 삼, 대추, 마늘, 불린 찹쌀을 닭 배에 넣고
30분 정도 끓이시면 됩니다.
향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 삼계탕은 조리 시간이 30분에서 40분 정도 걸립니다 일단은 닭이 끊기 시작하는 이후로부터 20분 정도는 최대한 푹 끓여야 하기 때문에 보통 30분에서 1시간 정도 조리를 하시는 분들이 가장 많이 있습니다
삼계탕 조리시간은 보통 30분에서 1시간 30분 정도 걸립니다.
생 닭을 사셔서 손질을 하고 닭과 재료들을 넣고 30분에서 1시간 30분 정도 끊이시면 됩니다.