안녕하세요. 이수민 전문가입니다.
비열은 물질의 종류가 정하는 값이고, 열용량은 그 물질로 만든 특정 물체가 갖는 값이에요. 비열은 물질 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 드는 열량이라 양과 관계없이 물이면 물, 철이면 철로 값이 정해져 있어요. 물은 약 4.2J/g·℃, 철은 약 0.45J/g·℃예요. 열용량은 물체 전체의 온도를 1℃ 올리는 데 드는 열량이라, 비열에 질량을 곱한 C = mc로 구해요. 단위도 J/℃로 g이 빠져요.
같은 물이라도 컵 하나에 담긴 200g은 열용량이 약 840J/℃이고, 욕조를 채운 200kg은 84만J/℃라서 1,000배 차이가 나요. 비열은 같지만 열용량은 양에 따라 달라져요. 욕조 물이 한번 데워지면 잘 식지 않는 것도 열용량이 커서예요.
두 값이 반대로 나타나는 경우도 있어요. 철은 비열이 물의 9분의 1 정도지만, 2kg짜리 무쇠 솥의 열용량은 약 900J/℃라서 물 한 컵보다 커요. 같은 불로 가열하면 무쇠 솥이 물 한 컵보다 늦게 데워지고, 다 데운 뒤에는 오래 뜨거운 상태를 유지해요. 그래서 요리할 때 두꺼운 무쇠 팬에 고기를 올려도 팬 온도가 쉽게 떨어지지 않아요.
열량을 계산할 때는 Q = mcΔT = CΔT로 쓰면 되고, 물질끼리 비교할 때는 비열을, 특정 물체가 열을 얼마나 머금는지 볼 때는 열용량을 쓰면 돼요 :)