부드러운 계란찜 만드는 방법 알려주세요.

Question

안녕하세요.

혹시 부드러운 계란찜 만드는 방법 좀 알려주세요.

퍽퍽하지 않고 부드럽게 만들고 싶은데..

못만드네요.ㅠㅠ

방법좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.맛있고 부드러운 계란찜을 하기 위해서는 계란과 우유를 섞은 후 믹서로 갈아준다. 음 음 계란찜을 하면 엄청 부드럽고 맛있는 계란찜을 만들 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

부드러운 계란찜을 만들기 위해서는

먼저 계란의 알끈을 제거해주면 부드럽습니다.

고운 채에 계란을 한번 내려서 사용하고

다시마 우린 물을 육수로 활용하면

계란 찜이 부드럽습니다.

간단하게 할 때는 전자렌지에서 7분 정도

돌리면 완성이 되고 더 부드럽게 하려면

냄비에 물을 넣고 20분 정도 중탕하면

계란찜이 촉촉하고 부드럽게 쪄집니다.

Answer 3

계란찜을 만들때 계란을 깬 그대로 사용 하면 알끈등이 걸려서 부드럽게 되지 않더라구요. 계란을 풀어서 체에 걸러서 만드시면 조금 부드러워 지더라구요.

Answer 4

계란찜을 부드럽게 하기 위해서는 가는 체에 계란을 거른 다음 우유를 살짝 섞으면 됩니다. 가는 체에 거르는 게 가장 중요한 과정입니다.

Answer 5

계란찜은 특히나 우리나라 사람들이 찜으로 매우 좋아하는 음식인데요

계란찜을 부드럽게 하기 위해서는 채에 계란 반죽을 한번 걸러주는게

가장 좋은 노하우라고 합니다 방송에도 나왔구요

Answer 6

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 저는 부드러운 계란찜을 만들 때 보통 전자레인지로 자주 만듭니다 전자레인지에 만들 때 그릇에 랩을 씌워서 돌려 주시면 좋습니다 그리고 설탕을 한 티스푼 정도 넣으면 좋다고 봐요

Answer 7

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 부드러운 계란찜을 만들려면 일단은 가장 중요한게 설탕을 넣는 거랑 계란을 풀어 놓은 다음에 체에 받쳐서 만드셔야 합니다 그래야 엄청 부드러운 계란찜이 되고 집에서 만들어도 맛이 있어요