녹은 아이스크림을 다시 얼리면

Question

아이스크림이 마트에서 사오다가 녹을 때가 있습니다. 그 녹은 아이스크림을 다시 얼리면 처음과 맛이나 영양이 변하지 않고 일정한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마트에서 아이스크림을 사오다가 많이 녹았으면 그대로 얼리지 마시고

버리시는걸 추천 드려요.

아이스크림이 녹으면서 영양은 그대로 이지만

유제품이다 보니 상할수도 있기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

녹은 것을 다시 냉동 하면 안 식품에 질이 떨어지고 세균의 번식 위험성이 있기 때문에 제 냉동은 좋지 않습니다