건강관리
버섯에도 당류가 포함되어 있나요?
버섯은 쫄깃한 식감때문에 좋아하는데요. 그런데 버섯은 온통 질긴 섬유질 덩어리 같은데 여기에도 당류같은 탄수화물이 있는 건가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
- 버섯의 영양성분은 품종에 따라 차이는 있지만 대게 비타민B1, B2, B6, C, 단백질, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등 단백질과 다양한 비타민이 골고루 포함되어 있습니다.
단백질과 소량의 지질과 탄수화물이 포함되어 있어 열량이 발생합니다.
버섯의 품종에 따라 당분이 포함될 수는 있으나 섬유질이 풍부한 식자재입니다.
저열량 식품으로 다이어트에도 좋은 음식입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
버섯도 종류에 따라 다르긴 하지만 많지는 않지만 탄수화물도 있고 당류도 다 들어가 있습니다.