고구마 종류따라 영양성분이 다른가요?
요즘 겨울철 간식으로 고구마를 박스로 사다가 자주 먹습니다. 쪄서먹기도하고 에어프라이어에 돌려도 먹는데, 고구마 종류에 따라서 영양성분이 차이가 있나요? 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마등 차이가 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
종류에 따라서 비타민이나 단백질 함량이 차이가 있을 수 있으나 미세한 차이일뿐 큰 차이는 없는것으로 알려져있습니다.
따라서 영양성분으로 구분을 하기보다는 질문자님이 좋아하는 고구마를 선택하는것을 추천해드립니다.