절단면에 곰팡이가 핀 고구마를 삶아 먹으면?

Question

성별

여성

나이대

69

절단면에 곰팡이가 핀 고구마를 모르고 3개 씻어서 삶아 먹었습니다. 고구마가 맛이 몹시 쓰고 단단했습니다. 이후에 반나절 정도 배가 조금 아프기만 하고 괜찮아졌고,

지금은 아랫배가 좀 불편한 느낌이 있기는 해도

설사를 하지도 않고, 다른 증상도 없습니다. 이미 먹어버린 걸 어쩌지도 못하고

나중에라도 무슨 나쁜 병이 생기지는 않을지 걱정입니다.

곰팡이 핀 고구마를 삶아서 먹었을 때 걸리게 되는 병이 있나요?

지금 제가 할 수 있는 최선의 처치는 어떤 것이 있을까요?

Answer 1

딱히 구체적으로 장기적으로 발생할 수 있는 질병이 무엇이 있다 어떻다 이야기하기는 어렵습니다. 이미 먹은 것은 어쩔 수 없는 것이 맞으며 섭취한 이후에 별다른 증상이 없는 상황이라면 큰 문제 없이 그냥 지나갈 가능성도 충분히 높기 때문에 일단은 이상 증상이 생기지 않는지 경과를 지켜보고 관리를 해주는 것으로 충분할 것으로 사료됩니다. 현재 상황에서 무언가 더 해줄 수 있는 것이 딱히 없기도 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다.

고구마에 곰팡이가 핀 부분을 모르고 섭취하셨군요. 곰팡이는 다양한 종류가 있으며, 그 중 일부는 인체에 해로울 수 있는 독소를 생성하기도 합니다. 다행스럽게도 대부분의 곰팡이는 경미한 소화 불편이나 복통을 유발할 수 있지만, 심각한 질환을 일으킬 가능성은 상대적으로 낮습니다. 질문자분이 경험하신 배의 불편함은 아마도 섭취한 곰팡이로 인한 가벼운 소화기 반응일 가능성이 높습니다.

이미 시간이 지나 증상이 크게 없으시다면, 우선은 체내에서 자연스럽게 배출될 수 있도록 충분한 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 음식을 섭취하고, 균형 잡힌 식단을 유지하면서 휴식을 취하는 것도 체력 회복에 도움이 됩니다.

만약 이후에 복통이나 소화 불량 증상이 계속되거나 새로운 증상이 나타난다면, 가까운 병원을 방문하여 검사를 받는 것이 좋습니다. 추가적인 검사나 치료가 필요할 수 있습니다.

저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

곰팡이가 핀 고구마를 삶아 먹은 경우, 특히 맛이 쓰고 단단했다면 고구마가 이미 부패 과정에서 독성 물질(디옥시니발레놀, 마이코톡신 등)을 생성했을 가능성도 있습니다. 하지만 일반적으로 삶는 과정에서 많은 균이 사멸하고, 증상이 설사나 구토, 고열 없이 일시적인 복통만 있었다면 중독 가능성은 낮은 편이에요

고구마 곰팡이 중 일부는 신경독성이나 간독성을 유발할 수 있다고 알려졌지만, 이는 반복 섭취나 고용량이 주요 원인이므로 단발성 섭취에선 위험이 크지 않습니다.

지금 단계에서 할 수 있는 최선의 조치는 몸 상태를 경과 관찰하는 것입니다. 아랫배 불편감 외에 구토, 설사, 발열, 황달(눈이나 피부가 노래지는 증상) 등이 동반되지 않는다면, 수분을 충분히 섭취하고 소화에 무리가 가지 않는 음식을 드시면서 지켜보셔도 괜찮아요

단, 간혹 며칠 후 증상이 늦게 나타나는 경우도 있으니, 이상이 지속되거나 악화되면 병원 내원 후 설명하신 내용 그대로 전달하시는 것이 좋습니다. 다음부터는 절단면이 조금이라도 변색되거나 곰팡이 흔적이 있다면 섭취를 피하는 것이 안전합니다