안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
정말 배고프시겠습니다. 저는 오늘 샤브샤브를 먹을 것 같아요. 질문자님같은 경우 현재 점심을 거르시고 공복 시간이 길어져서 영양소를 빠르게 흡수할 것입니다. 이럴 때 갑자기 자극적이거나 탄수화물 위주 식사를 하시면 혈당이 급격하게 올라서 체지방이 쌓이기 쉬워, 영양사로서 단백질과 섬유질이 많은 메뉴들을 추천드립니다.
먼저 추천드리는 메뉴는 연어, 참치 포케입니다. 신선한 채소, 해초, 질 좋은 단백질이 어우러져 영양 균형도 좋고, 현미밥/귀리밥을 소량 곁들여주시면 포만감도 오래 유지가 되겠습니다. 따뜻한 음식을 원하시면 소고기 샤브샤브가 좋은 대안이 되겠습니다. 버섯, 청경채, 배추, 채소를 먼저 충분히 드셔서 포만감을 유도한 뒤 고리를 드시고, 마지막에 칼국수, 죽은 한두 젓갈정도로 제한하시는 것이 좋습니다.
한식을 선호하시면 생선구이 정식을 택해보세요. 기름기를 뺀 담백한 생선은 좋은 단백질 급원이고, 밥은 반 공기만 드시되 나물 반창을 충분히 곁들여 주시면 만족스러운 식사가 되겠습니다. 좀 더 가벼운건 로티세리 치킨 샌드위치가 있습니다. 빵 속을 파내 탄수화물을 줄이고 절임 채소 대신에 신선한 야채를 추가하셔서 소스는 올리브유, 후추 위주로 택하시면 좋겠습니다. 오랜 공복의 끝의 식사인 만큼 20분 이상 천천히 드셔야 뇌가 배부름을 인지해 과식을 막을 수 있습니다. 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다.