건강관리
수요일
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요리를 할때 설탕대용으로 쓸수있는 재료는
요리를 할때 단맛을내기 위한재료 설탕대신 쓸수있는 재료
는 어떤것이 있는지 궁금합니다 요리마다쓸수있는재료가 다 틀릴텔데 어떤것들이 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
대체당의 종류
1.아스파탐
설탕보다 약 200배 단맛이 강하지만 열량은 거의 없습니다
2.에리스리톨
천연 감미료로 과일이나 버섯 등에서 발견되며,설탕의 70% 정도의 단맛을 가지고 있지만 열량은 매우 낮습니다.
3.스테비아
천연 감미료로, 스테비아 잎에서 추출한 것으로 설탕보다 약 200~300배 더 달며, 열량은 없습니다
4.알룰로스
천연 감미료로, 과일이나 밀 등에서 발견되며, 설탕과 유사한 단맛을 내지만 열량은 매우 낮습니다
대체당은 건강한 식습관을 유지하고자 하는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있지만. 개인의 건강 상태나 목표에 따라 적합한 대체당을 선택하는 것이 중요해요.