당근의 이파리들은 먹을 수 없는 건가요?

Question

당근은 뿌리를 먹는식물은데 당근의 위에 자라나는 이파리들은 식용으로 사용할 수 없는 건가요? 아님 다른곳에도 사용할 수 없어 폐기해야하나요?

Answer 1

당근의 이파리도 식용 가능하며, 샐러드, 수프, 또는 허브처럼 요리에 사용할 수 있습니다.

다만, 신선하고 깨끗하게 세척한 후 사용하는 것이 좋으며, 쓰지 않은 경우에는 퇴비로 활용할 수도 있습니다.