건강관리
양파와 마늘이 심혈관건강에 좋다고하는데 어떻게 요리하는게 좋나요?
양파와 마늘이 심혈관건강에 좋다고하는데 어떤 성분이 들어있기에 혈관건강에 좋다는것인지요 그리고 어떻게 요리해서 먹는것이 좋은지도 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
혈관 건강에 좋은 마늘이나 양파 같은 경우는 익혀서 드시는것도
영양을 충분히 섭취 할수 있기 때문에 조리를 해서 드시는것좋을것 같습니다.
안녕하세요.
양파와 마늘은 심혈관 건강에 좋은 식품입니다. 양파와 마늘에는 퀘르세틴, 알리신, 폴리페놀, 비타민C, 비타민E와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이러한 항산화 성분들은 혈관을 손상시키는 활성산소를 제거하고 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 또한, 양파와 마늘에는 혈액순환을 개선하는 티아민과 리보플라빈과 같은 비타민B군도 풍부하게 함유되어 있습니다.